舌尖上的中国第二季四川火锅_舌尖上的中国第二季四川篇
广东有座低调的美食天堂,街边食店“藏龙卧虎”,满城都是美食家说起汕头，很多人第一反应是：牛肉火锅。没错，这道红遍全国的美食，几乎让汕头成了“好吃”的代名词。但真正的汕头，远不止一口火锅。《舌尖上的中国》曾这样评价：没有去过汕头的人，不可以自称为美食家。因为从鱼生到肥酒，这里遗留了从秦朝至宋朝的美食文化。汕头就像一座宝藏说完了。
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曾风靡一时的潮汕牛肉火锅,为何不火了?网友:套路太深了透明的橱窗后，刀工师傅正在庖丁解牛，新鲜的牛肉在盘中微微颤动。曾几何时，这一幕是潮汕牛肉火锅店最诱人的招牌，如今却成了许多餐饮投资者心中难以释怀的痛。曾经一桌难求的潮汕牛肉火锅店，如今门前冷落；曾经登上《舌尖上的中国2》备受追捧的特色美食，如今却面临“关店潮”小发猫。
比火锅还爽!嫩滑鱼片麻辣鲜香,这水煮鱼太过瘾!第一次成功复刻这道菜是在看完《舌尖上的中国》后。本想挑战自我，结果发现最难的不是做法，而是忍住不偷吃——片鱼时那晶莹剔透的鱼片小发猫。 我的四川朋友尝过后说："这个辣度很温柔，但麻得够地道，比有些馆子还巴适！"关键是吃完不会满身火锅味，第二天肠胃也毫无负担。二、三个秘诀小发猫。
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