怎样快速解冻肉丸子_怎样快速解冻冰箱的冰
炖肉丸总散开?大厨教你4招,Q弹不散还多汁炖肉丸时总担心散开？别急，学会这几招，保证你做的肉丸圆润紧实，咬一口还能爆汁！ 选肉是关键第一步。前腿肉或梅花肉最适合做肉丸，肥瘦3:7的比例刚刚好，脂肪能让肉丸更嫩，还能锁住水分。要是买现成的肉馅，记得加50克猪肥膘丁，口感会更丰富。千万别用冷冻后解冻的肉馅，新鲜的肉吃等我继续说。
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西葫芦蒸肉丸做法家中常备肉馅，炒菜、做汤、做蒸菜都方便，分装小袋放冷冻室，用着便利。有微波炉解冻几分钟就行；上班族可早上把冷冻肉馅放室温解冻，回来小发猫。 【西葫芦蒸肉丸】【材料】西葫芦1根，猪肉馅300克【调料】大葱末20克，生姜粉2克，松茸鲜1克，盐3克，料酒15克，红薯淀粉30克，清水少许，香葱小发猫。
早餐鲜肉云吞自己包,肉馅鲜香超好吃!好久没有煮云吞了，今天早上现包的鲜肉搭配香菇马蹄青菜，口感很棒。这次的肉馅因为是手工剁的，我那一次做荔枝蒸肉丸多剁了一点，放到冰箱冻起来了。昨天晚上睡觉之前从冷冻拿到冷藏解冻，早上起来把它掰开，加一点盐、白胡椒粉还有一点小苏打。因为我是家里面找了半天没找到生好了吧！
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