怎样快速去掉核桃仁上的皮
年味零食红黑榜:琥珀核桃仁凭啥成新年C位?小时候盼过年，最惦记的就是橱柜顶上的零食罐。拆开包装的脆响混着鞭炮声，才是真正的年味。年糕蒸得软糯，花生糖香脆不腻，麻花扭出层层酥香，瓜子核桃摆满八仙桌——这些老味道像时光机，一口就能带人回到灶台边守着年夜饭的童年。今年发现个新宠：琥珀核桃仁。甘肃核桃裹着透还有呢？
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核桃的养生秘密:每天一小把,健脑通便又护心!核桃仁儿香香脆脆，其实它可是大脑的‘加油站’里面含的α-亚麻酸和DHA,都是脑细胞膜的‘建筑材料’经常吃能帮孩子长脑子，老人防健忘。有研究说，天天吃点核桃的老年人，记性衰退得慢多了。还有锌元素帮忙传递神经信号，反应都快一截。每天抓4-6颗嚼一嚼，补脑效果刚刚好，吃多好了吧！
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核桃的营养价值究竟如何?真能补脑吗?由于核桃的外形酷似大脑，“核桃补脑”这一观点也逐渐被人们视为“事实”。那么，核桃到底具有怎样的营养价值？食用核桃真的能够起到补脑的作用吗？本文将为您揭开谜底。每100g核桃仁的主要营养成分如下：mg/100g 一、核桃富含优质蛋白核桃蛋白包含18种氨基酸，其中8种必需氨小发猫。
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